衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务项目招标公告
- 2025-08-02
项目名称: 衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务项目招标公告
项目编号: HYYJ2025-016
招标公司: 衡南县茶市联合学校
来源: 全国招标资源网
衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务项目招标公告 (招标编号:HYYJ2025-016) 项目所在地区:湖南省,衡阳市,衡南县 一、招标条件 本衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务项目已由项目审批/核准/备案机关批 准,项目资金来源为自筹资金242.14万元,招标人为衡南县茶市联合学校。本 项目已具备招标条件,现招标方式为公开招标。 二、项目概况和招标范围 规模:项目名称:衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务项目招标编号: YYJ2025- 016服务期限:供应商配送服务期限为两学年,合同一年一签。项目估算:一学 年预算金额约为人民币1210700.00元,两年预算金额合计约为22421400.00元, 此金额仅为招标估算金额,具体金额以实际采购为准)。 范围:本招标项目划分为4个标段,本次招标为其中的: (001)包1:米、油;(002)包2:肉类(牛、猪肉)、水产类; (003)包3:蔬菜、豆腐类、米粉;(004)包4:干货、调味品、禽蛋类; 三、投标人资格要求 (001包1:米、油)的投标人资格能力要求:详见附件; (002包2:肉类(牛、猪肉)、水产类)的投标人资格能力要求:诗见附件; (003包3:蔬菜、豆腐类、米粉)的投标人资格能力要求:详见附件; (004包4:干货、调味品、禽蛋类)的投标人资格能力要求:详见附件; 本项目不允许联合体投标。 四、招标文件的获取 获取时间:从2025年08月04日09时00分到2025年08月10日17时00分 获取方式:现场获取 五、投标文件的递交 递交截止时间:2025年08月26日09时00分 递交方式:衡阳市蒸湘区长湖街沐林美郡119号门店(雁厨到家纸质文件 递交 六、开标时间及地点 开标时间:2025年08月26日09时00分 开标地点:衡阳市高新区翠竹路科创智谷写字楼6005室 七、其他 衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务 八、监督部门 本招标项目的监督部门为中共衡南县纪委衡南县监委驻县教育局纪检监察组。 九、联系方式 招标人:衡南县茶市联合学校 地址:衡南县茶市镇 联系人:何老师 电话:查看完整信息 电子邮件:/ 招标代理机构:衡阳远见建设工程监理有限公司 地址:衡阳县西渡镇兴园路9号 联系人:蒋重农 电话:查看完整信息 电子邮件: 招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人):蒋重农 (签名) 招标人或其招标代理机构: (盖章) 43042110026070 包 额以实际采购为准)。 金额合计约为2421400.00元,(此金额仅为招标估算金额,具体金 016)进行公开招标,现采用发布公告方式,邀请符合资格条件的投 标人前来投标。 学校食堂食材配送服务项目(招标编号:HYYJ2025- 茶市中心小学、茶市中学、僚塘小学)的委托,对衡南县茶市联合一 米、油 标段名 项目估算:一学年预算金额约为人民币1210700.00元,两年预算算 服务期限:供应商配送服务期限为两学年,合同一年一签。 招标编号:HYYJ2025-016 项目名称:衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务项目 招标内容及分包情况: 一、招标项目信息 衡阳远见建设工程监理有限公司受衡南县茶市联合学校(包含 称 衡南县茶市联合学校食堂食材配送服务项目公开招标公告 2017)和《食品中污染物限量》 级定等指标的技术要求,并要 全标准《食品中真菌毒素限量 求有SC编码。符合国家食品安 低于国家质量标准GB/T1354一 出具的大米质量检测报告,不 检测资质的专业粮食检测机构 一、所采购的大米须经具备有 物资质量标准及要求 (GB2761- 201227.00 概算金额( 元/年) 402453. 算合计 两年概 公 开 包2 肉类( 牛、猪 指标应符合GB/T9959.1的相应 应符合GB2707、GB18394的规定 保证无异味、无霉烂变质,且 当日屠宰并到学校现场加工, 的专用车辆。所供鲜肉必须为 存食品的冷库和进行冷链运输 C编码。严禁供货使用循环包装 不得使用转基因油。 容器(周转桶)盛装的食用油, 成品菜籽油的技术要求并拥有S 量指标不低于GB/T1536的一级 编码,其中;成品菜籽油的质 标应符合GB2716的规定并有SC 二、成品食用油的食品安全指 含量检验的合格证明。 等异味。无毒、无污染,符合 味、哈喇味、酸败味、油污味 一、1.畜禽肉类投标人应有储 国家食品安全标准,有包括镉 变粒和病斑粒,无杂质;无霉 米香;无虫蛀粒、黄粒米、霉 2017)有关规定。色泽精白明亮 (GB2761- 晚阉猪来源的片猪肉)的质量 其中:鲜片猪肉(不包括种猪) 粒面光滑、完整,少有腹白 爆腰粒和碎米,具有正常的 颗粒大小均匀、丰满、坚实 391147.00 元 782294. 00元 00元 公开 肉)、 水产类 无畸形溃烂、鳃丝鲜红、眼球 二、鲜活水产。1.感官指标: 感官指标:体表光滑有光泽、 合格印章》),现场查验。 验讫印章》和《动物产品检疫 证明》、《肉品品质检验合格 证明》、《动物产品检疫合格 3.必须符合国家有关标准,保 证两章"(《肉品品质检验合格 每批次鲜肉必须有齐全的"两 证无异味、无霉烂变质。所供 或稍有浑浊。 明,脂肪团聚于表面澄清透明 味,无异味,煮沸后肉汤澄清透 气味:具有畜禽肉类固有的气 手,切面有渗出液,不粘手。 韧性。粘度:外表湿润,不粘 2..保证无异味、无霉烂变质。 陷立即恢复,肉质紧密,有坚 维清晰,有坚韧性,指压后凹 色泽:肌肉有光泽,颜色均匀 明及验讫印章。 检验检疫要求的品种,应来自 技术要求。国家有定点屠宰、 ,脂肪乳白色。组织状态:纤 讫印章、肉品品质检验合格证 的动物产品检疫合格证明及验 定点屠宰厂出品、有国家规定 蔬菜、 豆腐类 米粉 品,有食品生产许可证,标明 二、豆腐类基本要求:供应商 认证),生产范围涵盖所投豆制 证》或《食品经营许可证》(SC 须为合法注册的食品生产企业 的蔬菜。 花菜、野生菌等容易发生中毒 销售四季豆、发芽土豆、鲜黄 现象,农药残留不超标。严禁 ,提供有效的《食品生产许可 黑,无腐烂情形,无明显浸水 凋萎,无过多黄叶,色泽正常 ,大白菜、卷心菜切开心不变 正常,叶梗光滑幼嫩,不干瘪 证送货质量,诚实守信。外形 须提供农药残留检测报告,保 家相关食品安全卫生标准,必 必须保证所供应的蔬菜符合国 有残留农药或污染物,供货商 。去除根须,不含土,无虫害 质货品不得是速冻蔬菜,不含 体需全部退回。 个体按重量或数量计),死亡个 输到现场时鲜活率≥95%(死亡 爬行活跃)。2.鲜活度标准:运 后弹跳有力,虾类触须挺直、 饱满、活动能力强(如鱼类离水 投标人所供蔬菜必须是优 元 365008.00 00元 730016. 公开 家标准食品添加剂使用标准》, 格遵循GB2760《食品安全国 2.生产工艺与添加剂:生产过 允许使用的添加剂种类、使用 加剂。食品添加剂的使用应严 任何非食用物质、过量食品添 保米粉品质。米粉中不得添加 用先进且卫生的生产工艺,确 程应遵循良好生产规(GMP),采 因大米作为原料。 情况。严禁使用陈化粮、转基 虫害、杂质,无农药残留超标 相应质量等级规定,无霉变、 GB1354《大米》国家标准中 优质大米为原料,大米需符合 三、米粉要求:1.米粉应采用 败、发粘、霉斑。 硼砂等非法添加剂;不得有酸 气孔聚集。不得使用吊白块、 霉变、无异味;切面光滑,无 均匀(如豆腐乳白、豆干浅黄), 干、卤干)、等。 腐、老豆腐)、豆干(白干、香 质地细腻有弹性,无杂质、无 品质要求:1.豆腐/豆干:色泽 用范围与产品清单:豆腐(嫩豆 加工厂名称、品名、生产日期 、保质期或保存期等内容。适 含进口),且该品牌近五年内未 二、调味品:国内知名品牌(不 包装材料需安全无毒、防潮防 厂家信息、成分表等内容,且 量、生产日期、保质期、生产 晰标注产品名称、规格、净含 2011预包装食品标签通则》,清 .包装需符合《GB7718- 质、营养成分等)、微生物指标 形态等)、理化指标(水分、杂 干货的感官指标(色泽、气味、 2008非发酵豆制品》等,确保 2017花生油》《GB/T22106- (菌落总数、致病菌等)达标。2 行业标准,如《GB/T1534- 需符合对应干货品类的国家或 的香味。 无异味,咀嚼时能感受到大米 滑,无粘连。4.口感:煮熟后 3.形态:米粉形状完整,粗细 喇等异味,无其他不良气味。 口感爽滑、有韧性,不粘牙, 均匀,无断条、碎条,表面光 粉特有的米香味,无酸败、哈 肉眼可见杂质、异物,无发霉 观应色泽均匀,呈大米自然白 3.感官指标:1.外观:米粉外 标注。 、变质现象。2.气味:具有米 色或淡黄色,无明显色差,无 准要求,且在产品包装上清晰 范围及最大使用量必须符合标 干货标准: 类 干货、 调味品 禽蛋 满,角膜有光泽,无异味,肌 三、鸡鸭生禽: 白色,无瘀血、溃烂,眼球饱 品替代。表皮完整,呈淡黄或乳 日屠宰预冷禽肉,禁止使用冻 限定为活禽现宰(鸡/鸭/鸽)或当 澄清透明或稍有浑浊。 试具有纯正的咸味。5.食糖: 潮现象,无杂质,沾取少许尝 或半透明,不结块,无反卤吸 整齐一致,坚硬光滑,呈透明 即碘含量应在2139mg/Kg,结晶 合湖南省食用盐碘含量标准, 象。4.食盐:盐碘水平必须符 肉眼可见杂质,无返卤吸潮现 具有特殊的鲜味,无异味,无 味精、鸡精等:结晶或粉末, 味,无浮物,不浑浊,无沉淀 ,无异物,无醋鳗、醋虱。3. 持持久,挂碗现象非常好,有 把这酱油倒在瓶子里后,摇 标准号等内容。1.酱油:颜色 持期或保质期,供货时的剩余 厂名称、品名、生产日期、保 ,不涩,无其他不良气味与异 正常食醋的色泽、气味和滋味 比较红、亮,有光泽、透明, 保质期不少于三分之二,产品 题。有"SC"标志,标明加工 出现过公开报道的质量安全问 一种发黏的感觉。2.醋:具有 下,产生的泡沫非常细腻,保 元 253318.00 506636. 00元 公开 肉切面湿润有弹性,指压凹陷 立即恢复,脂肪呈白色或淡黄 色,无酸败气味。 四、蛋类应符合GB2748、GB274 9的规定,感官指标不低于国家 有关食品质量标准的二级指标 要求,应保证新鲜、无公害。 蛋壳清洁完整,色泽鲜明,大 小均匀、无破损、裂纹,无霉 斑,灯光透视时,整个蛋呈桔 黄色至橙红色,蛋黄不见或略见 阴影,没有霉味、酸味,臭味 等不良气味,打开后蛋黄凸起 、完整、有韧性,蛋白澄清、 透明、稀稠分明,无异味,鸭 蛋需到学校现场加工。 项目概算合计(元):2421400.00元 说明:1.茶市联合学校询价小组成员每两周到衡阳西园农产品批发大市场、衡 阳衡州大市场、湖南王一实业集团香江百货有限公司、当地市场等实地考察后 ,确定商品价格。 2. 本项目分为4个包,同一投标人只能选择其中一个标段参与投标。若同一投标人 参与多个标段投标,则投标无效。 二、投标人的资格要求 1.投标人必须是在中华人民共和国境内注册登记的法人、其他组织或者自然人 ,且应当符合《政府采购法》第二十二条第一款的规定,1即:
