带量食谱公示2025年6月9至6月14-集中采购项目
- 2025-06-16
项目名称: 带量食谱公示2025年6月9至6月14-集中采购项目
招标公司: 厦门市上塘中学
来源: 全国招标资源网
采购标的物: 配餐营养表
禾堂配餐营养表 日期 星期 食谱 糖油盐 烹饪方式 主要原料组成及数量 能量与供能比 营养素含量 主荤 卤鸡腿 低糖、低盐、低油 卤 鸡腿120 能量1504.13kcal 能量1504.13kcal 主荤 京酱肉丝 低盐、低糖、低油 炒 猪肉100g红萝卜20g 脂肪供能比：22% 蛋白质：69.24g脂肪：50.05g 半荤 菜头炒肉 低糖、低盐、低油 炒 花菜100g猪肉20g 脂肪供能比：22% 碳水化合物197.78g 素菜 蒜蓉上海青 低糖、低油、低盐 清炒 上海青120g 蛋白质供能比：14% 钙：1809.13mg 营养汤 玉米肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 玉米粒20g猪肉10g 铁：30.15mg 主食 米饭 蒸 大米120g 玉米油：8g(外加) 主荤 糖醋锅包肉 低盐、低油 焖煮 猪肉120g 能量1865.69kcal 能量1865.69kcal 主荤 红烧排骨 低糖、低盐、低油 焖煮 猪肉100g萝卜20g 脂肪供能比：23% 脂肪：44.85g 6月10日 半荤 洋芋炒肉丝 低糖、低盐、低油 炒 土豆100g猪肉20g 碳水化合物供能比：62% 碳水化合物237.1g维生素C：154.45mg 素菜 蒜蓉高丽菜 低糖、低盐、低油 清炒 高丽菜120g 蛋白质供能比：13% 钙：363.55mg 营养汤 紫菜蛋汤 低糖、低油、低盐 煮 紫菜15g蛋15g 铁：141.03mg 主食 米饭 蒸 大米120g 钠：2g(外加)玉米油：6g(外加) 主荤 平和咸水鸭 低糖、低油 煮 鸭肉120 能量1618.17kcal 能量1618.17kcal 主荤 水煮肉片 低糖、低盐、低油 煮 猪肉120g黄豆芽白萝卜20g 脂肪供能比：26% 脂肪：49.47g 半荤 肉沫炒玉米 低盐、低糖、低油 炒 玉米粒100g猪肉20g 碳水化合物供能比：58% 碳水化合物276.34g维生素C：106.11mg 6月11日 星期三 素菜 蒜香凤尾菜 低糖、低油、低盐 清炒 凤尾菜120g 蛋白质供能比：12% 钙：149.65mg 营养汤 冬瓜肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 冬瓜20g肉丝15g 铁：22.8mg 主食 米饭 蒸 大米120g 钠：2g(外加)玉米油：10g(外加) 主荤 闽南红烧肉 低糖、低盐 焖 猪肉100g土豆20g 能量1710.11kcal 能量1710.11kcal 主荤 香菇滑鸡 低盐、低油、低糖 烧煮 鸡肉100g香菇20g 脂肪供能比：22% 蛋白质：72.12g脂肪：41.33g 半荤 肉沫豆腐 低糖、低盐、低油 焖 冬瓜100g猪肉20g 碳水化合物供能比：59% 碳水化合物267.4g 素菜 蒜蓉油菜 低糖、低盐、低油 清炒 油菜120g 蛋白质供能比：13% 钙：524.82mg 营养汤 海带肉丝汤 低糖、低盐、低油 煮 海带20g肉丝15g 铁：37.8mg 主食 米饭 蒸 大米120g 玉米油：8g(外加) 主荤 宫保鸡丁 低糖、低油、低盐 煮 鸡肉100g花生黄瓜红萝卜20g能量1765.62kcal 能量1765.62kcal蛋白质：70.45g 主荤 川味回锅肉 低糖、低盐 炒 猪肉100g洋葱西芹20g 脂肪供能比：26% 脂肪：58.8g 半荤 西红柿炒蛋 低盐、低油 炒 西红柿100g鸡蛋20g 碳水化合物供能比：59% 碳水化合物260.23g 星期五 素菜 蒜香大白菜 低糖、低盐、低油 清炒 大白菜120g 蛋白质供能比：12% 钙：174.7mg 营养汤 萝卜肉丝汤 低糖、低盐、低油 煮 萝卜20g肉丝15g 铁：25.78mg 主食 米饭 蒸 大米120g 6月9日星期-维生素C：68.38mg钠：2g(外加)蛋白质：90.88g星期二蛋白质：52.15g6月12日星期四维生素C：52.83mg钠：2g(外加)6月13日维生素C：104.63mg钠：2g(外加)玉米油：8g(外加)
