带量食谱公示2025年6月3至6月6-集中采购项目
- 2025-06-16
项目名称: 带量食谱公示2025年6月3至6月6-集中采购项目
招标公司: 厦门市上塘中学
来源: 全国招标资源网
采购标的物: 配餐营养表
禾堂配餐营养表 日期 星期 食谱 糖油盐 烹饪方式 主要原料组成及数量 能量与供能比 营养素含量 主荤 潮汕卤鸡腿 低糖、低盐、低油 烧煮 鸡腿100g 能947kcal 钙290mg 主荤 黑椒肉片 低盐、低糖、低油 炒 猪肉100g甜椒20g 脂肪供能比：22% 铁2.3mg 星期二 半荤 西芹炒肉丝 低盐、低油.低糖 炒 西芹100g猪肉20g 脂肪供能比：22% 锌1.9mg 素菜 时令蔬菜(豆芽) 低糖、低油、低盐 清炒 豆芽120g 蛋白质供能比：14% 维生素A62μg 营养汤 萝卜肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 萝卜20g肉丝10g 维生素C41mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素71μg 主荤 闽南红烧肉 低糖、低盐 烧煮 猪肉100g土豆20g 能961kcal 钙263mg 主荤 酱香鸭块 低糖、低盐、低油 炸 鸭肉100g白萝卜20g 脂肪供能比：23% 铁7.3mg 星期三 半荤 肉沫豆腐 低糖、低盐、低油 炒 嫩豆腐100g猪肉20g 碳水化合物供能比：62% 锌5.9mg 6月4日 素菜 时令蔬菜(芥菜) 低糖、低盐、低油 清炒 芥菜120g 蛋白质供能比：13% 维生素A99μg 营养汤 西红柿蛋汤 低糖、低油、低盐 煮 西红柿20g鸡蛋10g 维生素C9mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素173ug 主荤 糖醋锅包肉 低盐、低油 烧煮 猪肉120g黄瓜10g 能量956kcal 钙112mg 主荤 三杯鸡 低糖、低盐 炒 鸡肉100g土豆20g 脂肪供能比：26% 铁5.1mg 6月5日 星期四 半荤 鸡汁肉沫萝卜 低盐、低糖、低油 焖 萝卜100g猪肉20g 碳水化合物供能比：58% 锌3.2mg 素菜 时令蔬菜（包菜） 低糖、低油、低盐 清炒 包菜100g胡萝卜20g 蛋白质供能比：12% 维生素A46ug 营养汤 冬瓜肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 冬瓜20g肉丝20g 维生素C49mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素128ug 主荤 黑椒猪排 低糖、低盐、低油 煮 猪肉120g 能953kcal 钙207mg 主荤 川味回锅肉 低糖、低盐、低油 蒸 猪肉120g洋葱20g 脂肪供能比：22% 铁5.3mg 星期五 半荤 花菜炒肉 低糖、低盐、低油 蒸 花菜100g猪肉20g 碳水化合物供能比：59% 锌5.8mg 6月6日 素菜 时令蔬菜(上海青) 低糖、低盐、低油 清炒 上海青120g 蛋白质供能比：13% 维生素A556ug 营养汤 紫菜蛋汤 低糖、低盐、低油 煮 紫菜5g鸡蛋10g 维生素C12mg 主食 米饭 蒸 大米120g 6月3日胡萝卜素1102ug
