带量食谱公示2025年5月26至5月30-集中采购项目
- 2025-06-16
项目名称: 带量食谱公示2025年5月26至5月30-集中采购项目
招标公司: 厦门市上塘中学
来源: 全国招标资源网
采购标的物: 配餐营养表
禾堂配餐营养表 日期 星期 食谱 糖油盐 烹饪方式 主要原料组成及数量 能量与供能比 营养素含量 主荤 闽南红烧肉 低糖、低盐 烧煮 猪肉100g土豆20g 能947kcal 钙290mg 主荤 三杯鸡 低盐、低糖、低油 炒 鸡肉100g红萝卜20g 脂肪供能比：22% 铁2.3mg 5月26日 半荤 花菜炒肉 低糖、低盐、低油 炒 花菜100g猪肉20g 脂肪供能比：22% 锌1.9mg 星期- 素菜 时令蔬菜（上海青） 低糖、低油、低盐 清炒 上海青120g 蛋白质供能比：14% 维生素A62μg 营养汤 紫菜蛋汤 低糖、低油、低盐 煮 紫菜5g鸡蛋10g 维生素C41mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素71μg 主荤 厦门醋肉 低盐、低油 焖煮 猪肉110g玉米粒10g 能961kcal 钙263mg 主荤 沙茶肉片 低糖、低盐、低油 焖煮 猪肉100g黄豆芽10g白萝卜10g 脂肪供能比：23% 铁7.3mg 5月27日 半荤 西红柿炒蛋 低盐、低油 炒 西红柿100g鸡蛋20g 碳水化合物供能比：62% 锌5.9mg 星期二 素菜 时令蔬菜（小白菜） 低糖、低盐、低油 清炒 上海青120g 蛋白质供能比：13% 维生素A99μg 营养汤 榨菜肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 榨菜10g肉丝20g 维生素C9mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素173ug 主荤 川味回锅肉 低糖、低盐 炒 猪肉100g洋葱20 能量956kcal 钙112mg 主荤 香卤翅根 低糖、低盐、低油 卤 鸡肉120g 脂肪供能比：26% 铁5.1mg 半荤 土豆炒肉丝 低盐、低糖、低油 焖煮 土豆100g猪肉20g 碳水化合物供能比：58% 锌3.2mg 素菜 时令蔬菜（大白菜） 低糖、低油、低盐 清炒 大白菜110g红萝卜10g 蛋白质供能比：12% 维生素A46μg 营养汤 冬瓜脆丸汤 低糖、低油、低盐 煮 冬瓜20g肉丝20g 维生素C49mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素128ug 主荤 酱香鸭块 低糖、低盐、低油 焖 鸭肉100g土豆20g 能953kcal 钙207mg 主荤 糖醋锅包肉 低盐、低油 烧煮 猪肉120g 脂肪供能比：22% 铁5.3mg 半荤 肉沫豆腐 低糖、低盐、低油 炒 豆腐100g猪肉20g 碳水化合物供能比：59% 锌5.8mg 素菜 时令蔬菜（油菜） 低糖、低盐、低油 清炒 油菜120g 蛋白质供能比：13% 维生素A556ug 营养汤 西红柿蛋汤 低糖、低盐、低油 煮 西红柿15g，蛋15g 维生素C12mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素1102ug 主荤 红烧肉 低糖、低盐 卤 猪肉100g白萝卜20 能981kcal 钙276mg 主荤 五香鸡腿 低糖、低盐、低油 焖 鸡腿100g 脂肪供能比：26% 铁4.9mg 半荤 黄瓜炒蛋 低糖、低盐、低油 炒 黄瓜100g鸡蛋20g 碳水化合物供能比：59% 锌5.mg 素菜 时令蔬菜（包菜） 低糖、低盐、低油 清炒 包菜90g胡萝卜30g 蛋白质供能比：12% 维生素A63μg 营养汤 海带肉丝汤 低糖、低盐、低油 煮 海带15g肉丝15g 维生素C97mg 主食 米饭 蒸 大米120g 5月28日星期三5月29日星期四5月30日星期五胡萝卜素462ug 胡萝卜素462ug
