带量食谱公示2025年4月27至4月30-集中采购项目
- 2025-06-16
项目名称: 带量食谱公示2025年4月27至4月30-集中采购项目
招标公司: 厦门市上塘中学
来源: 全国招标资源网
采购标的物: 配餐营养表
禾堂配餐营养表 日期 星期 食谱 糖油盐 烹饪方式 主要原料组成及数量 能量与供能比 营养素含量 主荤 潮汕卤鸡腿 低糖、低盐、低油 烧煮 鸡腿100g 能947kcal 钙290mg 主荤 黑椒肉片 低盐、低糖、低油 炒 猪肉100g甜椒20g 脂肪供能比：22% 铁2.3mg 星期天 半荤 西芹炒肉丝 低盐、低油 炒 西芹100g猪肉20g 脂肪供能比：22% 锌1.9mg 素菜 清炒豆芽 低糖、低油、低盐 清炒 豆芽120g 蛋白质供能比：14% 维生素A62μg 营养汤 海带肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 海带30g猪肉20g 维生素C41mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素71μg 主荤 闽南红烧肉 低糖、低盐 烧煮 猪肉100g土豆20g 能961kcal 钙263mg 主荤 香脆鸡排 低糖、低盐 炸 鸡肉120g 脂肪供能比：23% 铁7.3mg 星期 半荤 鸡汁萝卜 低糖、低盐、低油 炒 萝卜100g猪肉20g 碳水化合物供能比：62% 锌5.9mg 素菜 清炒芥菜 低糖、低盐、低油 清炒 芥菜120g 蛋白质供能比：13% 维生素A99μg 营养汤 榨菜肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 榨菜20g猪肉10g 维生素C9mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素173ug 主荤 糖醋肉 低盐、低油 烧煮 猪肉120g黄瓜10g 能量956kcal 钙112mg 主荤 川味回锅肉 低糖、低盐 炒 猪肉120g洋葱20g 脂肪供能比：26% 铁5.1mg 4月29日 星期二 半 肉沫豆腐 低盐、低糖、低油 焖 嫩豆腐80g猪肉40g 碳水化合物供能比：58% 锌3.2mg 素菜 清炒包菜 低糖、低油、低盐 清炒 包菜90g胡萝卜30g 蛋白质供能比：12% 维生素A46ug 营养汤 紫菜蛋汤 低糖、低油、低盐 煮 鸡蛋30g紫菜20g 维生素C49mg 主食 米饭 蒸 大米120g 胡萝卜素128ug 主荤 黑椒猪排 低糖、低盐 煮 猪肉110g 能953kcal 钙207mg 主荤 咸饭 低糖、低盐、低油 蒸 米饭200g猪肉香菇玉米粒20g 脂肪供能比：22% 铁5.3mg 4月30日 星期三 半荤 卡通包 低糖、低盐、低油 蒸 包子80g 碳水化合物供能比：59% 锌5.8mg 素菜 清炒上海青 低糖、低盐、低油 清炒 上海青120g 蛋白质供能比：13% 维生素A556ug 营养汤 冬瓜脆丸汤 低糖、低盐、低油 煮 冬瓜20g脆丸10g 维生素C12mg 主食 咸饭 蒸 米饭200g猪肉香菇玉米粒20g 4月27日4月28日胡萝卜素1102ug
