带量食谱公示2025年4月14至4月18-集中采购项目
- 2025-06-16
项目名称: 带量食谱公示2025年4月14至4月18-集中采购项目
招标公司: 厦门市上塘中学
来源: 全国招标资源网
日期 星期 食谱 糖油盐 烹饪方式 主要原料组成及数量 能量与供能比 营养素含量 主荤 烤奥尔良鸡腿 低糖、低盐 烧煮 鸡腿120 能量1599.13kcal 蛋白质：59.23g 主荤 土豆红烧肉 低盐、低糖、低油 炒 猪肉100g土豆20g 脂肪供能比：22% 脂肪：48.45g 半荤 莴笋炒肉 低糖、低盐、低油 炒 莴笋100g猪肉20g 脂肪供能比：22% 碳水化合物232.15g 4月14日 星期一 素菜 炒大白菜 低糖、低油、低盐 清炒 大白菜120g 蛋白质供能比：14% 维生素C：107.15mg钙：230.45mg 营养汤 海带肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 海带10g肉丝10g 铁：14.35mg 主食 米饭 蒸 大米120g 玉米油：8g（外加）钠：2g（外加） 主荤 黑猪排 低糖、低盐 焖煮 猪肉120g 能量1791.63kcal 蛋白质：88.00g 主荤 酱香鸭块 低糖、低盐、低油 焖煮 鸭肉100g红萝卜20g 脂肪供能比：23% 脂肪：48.29g 半荤 云南小瓜炒肉 低糖、低盐、低油 炒 云南小瓜100g猪肉20g 碳水化合物供能比：62% 碳水化合物251.25g维生素C：66.2mg 4月15日 星期二 素菜 炒上海青 低糖、低盐、低油 清炒 上海青120g 蛋白质供能比：13% 钙：901.93mg 营养汤 萝卜肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 萝卜20g肉丝20g 铁：185.15mg 主食 米饭 蒸 大米120g 钠：2g（外加）玉米油：6g（外加） 主荤 蜜汁排骨 低糖、低盐 卤 排骨120g 能量1693.05kcal 蛋白质：87.78g 主荤 三杯鸡 低糖、低盐、低油 炒 鸡肉120g土豆20g 脂肪供能比：26% 脂肪：49.68g 半荤 西红柿炒蛋 低盐、低糖、低油 焖煮 西红柿100g鸡蛋20g 碳水化合物供能比：58% 碳水化合物227.88g 4月16日 星期三 素菜 炒豆芽 低糖、低油、低盐 清炒 豆芽100g红萝卜20g 蛋白质供能比：12% 维生素C：48.45mg钙：298.6mg 营养汤 冬瓜肉丝汤 低糖、低油、低盐 煮 冬瓜10g猪肉20g 铁：16.75mg 主食 米饭 蒸 大米120g 钠：2g（外加）玉米油：8g（外加） 主荤 糖醋锅包肉 低糖、低盐、低油 焖 猪肉120g 能量1665.88kcal 蛋白质：73.33g 主荤 黑椒肉片 低糖、低盐、低油 烧煮 猪肉100g甜棚20g 脂肪供能比：22% 脂肪：52.13g 半荤 花菜炒肉 低糖、低盐、低油 炒 花菜100g猪肉20g 碳水化合物供能比：59% 碳水化合物226.7g 4月17日 星期四 素菜 炒油菜 低糖、低盐、低油 清炒 油菜120g 蛋白质供能比：13% 维生素C：112.25mg钙：1638.13mg 营养汤 西红柿鸡蛋汤 低糖、低盐、低油 煮 西红柿20g鸡蛋10g 铁：47.25mg 主食 米饭 蒸 大米120g 钠：2g（外加）玉米油：8g（外加） 主荤 烤调理腿排 低糖、低油 炸 鸡肉120g 能量2040.8kcal 蛋白质：85.13g 主荤 红烧猪脚 低糖、低盐、低油 焖 猪肉110g花生米10g 脂肪供能比：26% 脂肪：53.73g 半荤 肉沫豆腐 低糖、低盐、低油 炒 懒豆腐80g猪肉40g 碳水化合物供能比：59% 维生素C：118.45mg碳水化合物303.63g 4月18日 星期五 素菜 炒包菜 低糖、低盐、低油 清炒 包菜90g胡萝卜30g 蛋白质供能比：12% 钙：635.73mg 营养汤 紫菜蛋花汤 低糖、低盐、低油 煮 紫菜20g蛋10g 铁：160.73mg 主食 米饭 蒸 大米120g 钠：2g（外加）玉米油：8g（外加）
